圧力鍋と中華鍋は僕の台所生活に欠かせない仕事道具なんだけど、我が家の中華鍋は結婚式の引き出物カタログから入手したものでいまひとつ気持ちよく使えない。
写真は鉄から打ち出しの中華鍋。（食喜屋）
やばい、コレは欲しすぎる。
ショップのページ内に中華鍋をはじめて使うときや使いはじめてからのメンテナンスみたいな手入れについて書いてあるのも好感度高い。
ほかに、同じ箇所が焦げ付くようになったフライパンの初期化方法なんかもたぶん使える。
フライパンより底が深くて用途が広いから多用する道具だし、これは「欲しい」よりはかなり「買っちゃう？」寄りで欲しいお道具だ。
日本で唯一の鉄打出し中華鍋メーカー製、って云うフレーズがまたくすぐるんだなぁこれが。
柊が書いています。
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